Pregătită într-un bol de lut, Plăcinta Irlandeză cu pui este un preparat ce nu trebuie ratat. Conține piept de pui, ciuperci, mazăre și praz, și este acoperită cu un aluat fraged. Fiecare porție este pregătită individual și servită, tradițional, într-un bol. Ciudat pentru o plăcintă, nu?
Este un fel de mâncare foarte apreciat în sezonul rece, în primul rând pentru compoziția sa. Plăcinta Irlandeză de pui este servită fierbinte, imediat ce este scoasă din cuptor, iar aluatul fraged care o acoperă, trebuie spart pentru a se ajunge la delicioasa compoziție.
În Irlanda, bunicile o pregătesc cu precădere când este frig afară sau când cei mici răcesc. Plăcinta Irlandeză este cumva echivalentul supei de pui din Statele Unite ale Americii.
Chiar dacă acum este un fel de mâncare foarte apreciat, pregătit peste tot în lume și servit în restaurante și pub-uri, Plăcinta Irlandeză cu pui are la bază o poveste interesantă. La fel ca și pizza, ea a fost inventată de către pătura de jos a societății, în încercarea de a salva resturile de mâncare de la mesele anterioare. La început, plăcinta conținea supa din ziua precedentă și bucățile de carne de pui rămase, la care erau adăugate legume și condimente. Aluatul fraged a devenit parte din rețetă mai târziu, când Plăcinta Irlandeză cu pui a devenit un fel de sine stătător, pregătit intenționat, ca fel principal.
În București, noi am descoperit Plăcinta Irlandeză cu pui la The Harp pe str. Bibescu Voda nr. 1,sector 4 Bucuresti, la prețul de 33 lei porția și recomandăm să o serviți împreună cu un pahar mare de bere Guinnes. Rezervări puteți face la numărul de telefon 0735554455.
Dacă ajungeți în zona Unirii, nu ezitați să intrați la The Harp, măcar pentru designul interior deosebit, dacă nu pentru cele peste 80 de sortimente de bere.
