Se apropie cu paşi repezi acel moment în care trebuie să impresionezi cu ce pui pe masă. Ce zici de sarmalele lui Chef Scărlătescu? Sună bine, nu?
Vine soacra la masă? O poţi da pe spate cu ceva absolut delicios – samalele lui Scărlatescu! Şi nu, nu trebuie să ştie nimeni că le-ai comandat online.
Vrei un selfie reuşit cu masa de Crăciun, plină de bunătăţi? Decorez-o cu bun gust, serveţele roşii, o coroniţă de brad şi sarmalele lui Chef Scărlătescu, iar ţie nu-ţi rămâne decât să pui hastag-ul ! #sarmaleleluiScărlătescu, cu siguranţă like-urile or sa curgă!
Masa festivă de Crăciun este acel moment special care reuneşte întreaga familie într-o atmosferă călduroasă, cu preparate delicioase şi poveşti pline de farmec alături de cei dragi.
Iar cum bine ştim , de pe mesele românilor, de sărbători, sarmalele sunt nelipsite. Delicioasele preparate din carne învelite în funze de varză murată, pe care toţi membrii familiei le asteaptă cu entuziasm.
Aşadar, un preparat tradiţional românesc, gătit după reteta lui Chef Scărlătescu, va fi cu siguranţă vedeta de pe masa de Crăciun.
Ne este clar tuturor, cât de strict şi profesionalist este Chef Scărlătescu, celebrul jurat din cadrul emisiunilor cu caracter culinar, aşa că, după ce a adunat ingredientele perfecte, a început să lucreze la reţeta perfectă pentru preparatul mult râvnit de sărbători. După ani de explorat şi încercat diverse îmbunătăţiri la reţeta tradiţională pentru sarmale, Chef Scărlătescu, a descoperit secretul care le face să fie extrem de gustoase.
Iată de ce ai nevoie pentru a le pregăti acasă:
- 2 kg ceapa
- 4 kg de carne tocata de porc
- 500 gr orez
- 40 gr piper
- 11 gr sare
- 1 bucata de afumatura
- bulion
- varză murată
Începem prin a toca ceapa mărunt, după care o călim până prinde o culoare uşor aurie şi o lăsăm puţin la răcit. Apoi o amestecăm cu carnea tocată, orezul spălat în prealabil, cimbru, sare, piper şi încă două ingrediente secrete.
Între timp, alegem cele mai frumoase frunze de varză murată. Împăturim cu grijă conţinutul. După ce am terminat de facut sarmalele, tocăm varza mărunt şi o amestecăm cu bulion.
Este momentul să punem totul în oală. Mai întâi aşezăm un strat de varză, peste care adăugăm câteva foi de dafin, după care asezăm în mijloc o bucată generoasă de afumătură şi începem să punem un strat de sarmale. Repetăm cu un strat de varză şi unul de sarmale până când umplem oala. Adăugăm apă şi un pic de ulei, după care băgăm la cuptor.
Fierbe cu dichis mai bine de 4 ore, sarmalele lui Chef Scărlatescu, care ţi se vor topi in gură.
E momentul să impresionezi cu ce pui pe masă, iar în cazul în care ai un program foarte încărcat şi timpul nu îţi perimte să le pregăteşti, nu-ţi face griji. Le poţi comanda gata făcute, online. Simpul şi rapid, doar pe www.incaunavarog.ro!
