Mon Frère este un concept de deserturi premium creat din pasiune, rigoare și dorința de a transforma gustul într-o experiență memorabilă.
O afacere de familie fondată de frații Horia și Traian Andronie, Mon Frère este rezultatul a ani de studiu, practică și perfecționare continuă în arta deserturilor contemporane.
Înainte de lansarea brandului, cei doi au investit sute de ore în formarea lor profesională, absolvind cursul premium Pastry Chef la ICEP Hotel School. Parcursul lor a fost completat de experiența ca asistenți în masterclass-uri internaționale alături de unii dintre cei mai apreciați maeștri ai desertului și ciocolatei – Antonio Bachour, Joakim Prat, Gregory Doyen, Thomas Huit, Andrey Dubovik – dar și de mentoratul profesoarelor românce Georgiana Furdui și Mirela Cață, care le-au consolidat disciplina, echilibrul și eleganța gustului.
Mon Frère a luat naștere ca un adevărat laborator de creație, dedicat deserturilor moderne construite în straturi fine, texturi contrastante și arome atent calibrate, până în cele mai mici detalii. Fiecare desert poartă o estetică picturală, contemporană, care invită la degustare încă de la prima privire.
Colecțiile Mon Frère propun o călătorie gurmandă prin gusturi sofisticate și combinații îndrăznețe: Crème Brûlée, Noisette Royale, Perle au Lait, ST. HONORÉ CHOUX, SOUR CHERRY, NUTTY DREAM, CRIMSON CAVIAR, Verde Capri, Asian Touch, CAFÉ ECLIPSE, Saturn, CLOUD OF BERRIES. De la note de cafea și nuci, la vanilie, mango, fructul pasiunii sau bezea, fiecare creație este gândită pentru a satisface gusturi diverse și exigente. Printre deserturile iconice se numără și Cookie Pizza, o tartă spectaculoasă cu unt de arahide, ciocolată și praline, ideală pentru a fi împărțită și savurată în momentele de relaxare.
Misiunea Mon Frère este clară: fiecare desert sau pralină creată în laboratorul propriu și disponibilă în sweet shop-ul online trebuie să transforme un moment obișnuit într-o experiență memorabilă. „Ne dorim să aducem deserturile fine mai aproape de oameni, astfel încât rafinamentul, creativitatea și calitatea să nu fie un lux, ci o plăcere accesibilă”, spun Horia și Traian .
Deserturile Mon Frère sunt realizate pentru evenimente private, cu opțiuni de personalizare, oferind un plus de eleganță și creativitate fiecărei ocazii.
Citește mai departe și Liviu Teodorescu și ANTONIA lansează „A la long”, colaborarea mult așteptată de fani
